Наверное, наши давние подписчики уже узнали по фото автора нашего сегодняшнего рецепта? Ведь у Жени Масловской свой узнаваемый стиль – все ее блюда полезные и очень вкусные, а фотографии – максимально эффектные. Сегодня она делится рецептом батата – сохраняйте и экспериментируйте вместе с нами!
Ингредиенты:
4 большие клубня батата.
Любимые варианты начинки:
белая фасоль;
авокадо;
томаты черри;
песто.
хрустящий нут, запеченный в духовке;
тахини и/или хумус;
кейл;
покрошенная фета.
копченый или обычный тофу;
черная фасоль;
сальса из томатов;
кинза.
кокосовый йогурт;
малина;
банан;
чиа;
миндальная паста.
Приготовление:
1. Для начала запеките батат. Большие цельные клубни хорошо вымойте, проткните зубочисткой со всех сторон, выложите на противень и запекайте при температуре 200 °C около 45 минут (или до мягкости).
2. Сделайте один глубокий надрез вдоль клубня, немного раскройте его и выложите внутрь любимые комбинации подготовленных ингредиентов. Беспроигрышная формула – какой-то белок, что-то сочное, что-то хрустящее и любимый соус.
Какой должна быть подача батата? Мы думаем, такой же, как и он сам – простой и универсальной. Этим характеристикам соответствуют тарелки из коллекции Бамбук – эко-тренд на все времена. Посуда из натурального бамбука удобна, практична и безопасна для ежедневного использования.
